kuliner kota palembang

Selain terkenal dengan jembatan Ampera dan sungai musi nya, kota palembang juga terkenal dengan sebutan kota "Pempek". Namun pempek hannyalah salah satu dari sekian banyak jajanan di kota ini. Nah..dari sekian banyak itu saya lebih tertarik dengan 3 menu ini 

1. Model Ikan khas Palembang

 

Model ikan ini merupakan salah satu makanan khas palembang yang saya sukai. Terdiri dari Pempek isi tahu yang dipotong kecil-kecil, bihun, potongan timun, jamur kuping gajah, bawang goreng, daun seledri dan telur yang disiram dengan kuah kaldu panas. Biar lebih nikmat ditambah dengan cabe rawit giling dan sedikit kecap manis. hmm..rasa nya dijamin enak banget. Ini nih makanan kesukaan para mahasiswa di kampus saya . Di kantin kampus biasa di jual Rp. 5.000/porsi (harga di kantin kampus saya :D ).

2. Tekwan khas palembang

Sebenarnya dilihat dari bahan-bahan yang digunain model sama tekwan ini sama hannya saja kalo pada model yang dipake adalah pempek isi tahu yang terbuat dari tepung tapioka sedangkan pada tekwan tanpa tahu dan terbuat dari tepung sagu yang dibentuk bulat-bulat kecil-kecil seperti bakso. Penyajiannya juga sama ditambah dengan bihun,bawang goreng, daun seledri, potongan timun, bisa juga ditambah jamur kuping dan telur (sesuai selera) dan jangan lupa tambahkan sedikit kecap manis dan banyakin cabe rawit nya. Pedasnya bikin ketagihan deh..Untuk harga sama yaitu Rp.5.000/porsi.

3. Mie Celor Khas Palembang

Kata orang-orang sih mie celor ini cuma ada di palembang dan gak ditemukan didaerah lain. Mi Celor mempunyai ciri khas dalam teknik memasaknya. Bukannya direbus seperti kebanyakan olahan Mi lainnya tetapi hanya diseduh. Sajiannya terdiri dari Mie telur, tauge, bawang goreng, daun seledri, yang menarik adalah kuahnya yang terdiri dari air kaldu, Dancow Fullcream, larutan terigu, Maggi, gula, merica ,garam. Mantap deh rasanya apalagi ditambah telur rebus dan cabe giling. Harga nya lebih mahal dari tekwan/model yaitu Rp. 8.000/porsi. (tergantung tempatnya juga ada teman saya yang makan mie celor satu porsinya Rp.20.000/porsi). Yang murah-murah juga enak kok apalagi buatan sendiri..cobain deh. http://www.resepkita.com/detailResep.asp?recId=418

Nahh itu dia tiga makanan khas palembang yang paling saya sukai. bagaimana dengan anda?